Blog

Archive pour Кулинарные рецепты

Кролик запечёный в духовке

Кролик запечёный в духовке

Задали в комментариях вопрос о том, как приготовить кролика. Дело в том, что рецептов крольчатины в интернете много, только все они слишком сложные и долгие в приготовлении.

Вот вам простейший кролик: (далее…)

Запеканка с лесными ягодами

Запеканка с лесными ягодами

Детишкам эта запеканка с лесными ягодами нравится на завтрак. И сладка, и ягодный вкус отчетливо проявляется, и полезна.

Ингредиенты запеканки с лесными ягодами: (далее…)

Диетический суп-пюре из кабачков

Диетический суп-пюре из кабачков и картофеля

Диетический суп-пюре из кабачков и картошки весьма прост в изготовлении, достаточно дешев (что немаловажно в наше суровое время), да и утоляет чувство голода замечательно. Проверяйте!

Ингредиенты диетического супа-пюре из кабачков и картофеля: (далее…)

Завтрак деревенский

Деревенский завтрак

Деревенский завтрак… А надоело про изысканные ресторанные яства вещать. Пусть киприоты и киприотки по рестаранам ходють, проблу снимают. А ну, как побалуемся обычным, исконным, патриотическим крестьянским завтраком, основой Руси великой, которую никаким агентам влияния не заломати!

Готовим завтрак деревенский: (далее…)

Соус чесночный с чили

Соус чесночный с чили

Чили — в первую очередь, это перец. Соус чесночный его и содержит. Острый перец, дерёт за милую душу! Потом ещё есть Чили — такая страна. Там когда-то хулигана обменяли на Луиса Корвалана, потом искали кого-то, чтоб на Брежнева сменять — помните частушку? Но, вернемся к чесночному соусу с перцем чили.

  • Берем два стручка свежего перца чили — самого красного, что на рынке найдётся
  • Моем перчики чили, подсушиваем их, режем вдоль, зерна удаляем
  • Теперь берём три дольки чеснока — чистим, мелко рубим
  • Аккуратно смешиваем чеснок с чили и заправляем половиной чайной ложки крупной соли
  • Растираем в ступке один яичный желток и добавляем его в смесь
  • Туда же забрасываем полную столовую ложку панировочных сухарей
  • Туда же вливаем четыре столовые ложки доброго оливкового масла
  • Теперь — внимание! — медленно вливаем — порциями!! — мясной бульон — буквально по столовой ложки. Вливаем до тех пор, пока не получится кремообразный соус.

Соус готов, им можно заливать рыбку, а можно заправлять овощные супы. Вот только целоваться после него не очень. Однако, можно и потерпеть.

Изучаем внимательно рецепты нескольких соусов:

Кервай

Кервай

Кервай — это фаршированные банановые шарики, которые мы прожариваем во фритюре. Между прочим, для фритюра рекомендуется использовать кокосовое масло, оно как бы эталонным считается, однако, коль нет, так нет, тогда оливковое.

Готовим кервай: (далее…)

Суп из твердого сыра

Суп из твердого сыра

Суп из твердого сыра: Сыр сыру рознь. Не знали? Так знайте! И если суп из рокфора — объедение, то суп из твердых сортов сыра — не меньшее объедение, хотя, совершенно иного вкуса и консистенции. (далее…)

Page 2 of 162 12345...»