Blog

Archive pour Кулинарные рецепты

Говядина с айвой и тыквой

Говядина с айвой и тыквой

Основное блюдо к ужину! Потому что говядина с тыквой и айвой вкусна необыкновенно.

А чтобы получилось очень вкусно, надо готовить говядину вот как: (далее…)

Запеканка картофельно-грибная

Запеканка картофельно-грибная

Эта запеканка готовится и из свежих, и из сушеных грибов. Аромат у неё изумительные. Блюдо изысканное. В былые времена его часто готовили в Калуге, поэтому иногда в литературе можно встретить название Калужская запеканка (калуга – в древности так называли болотистую местность – отсюда Калужская улица и знаменитая Болотная площадь в Москве, которой улица завершается. Но в Архангельски, согласно Далю, калуга – это садок для рыбы, а в Сибири – вид белуги). Перейдём к самой запеканке.

Продукты на пять порций: (далее…)

Колдуны литовские

Колдуны литовские

Кулинарное чудо — это литовские пельмени с мясом, которые все называют колдунами. Мне приходилось их вкушать в Литве и в Польше — рецепты колдунов несколько отличаются, но прелесть и там, и там.

Готовим начинку: (далее…)

Ростбиф с ароматическими травами

Ростбиф с ароматическими травами (холодная закуска)

Хорошее блюдо для гостей, хотя не могу сказать, что самое дешевое — мясо дешевым не бывает по определению. Но и не самое дорогое. К тому же, удобное в изготовлении. Вот и приготовим ростбиф с ароматическими травами:
(далее…)

Рецепт сладкой сгущенки

Рецепт сладкой сгущенки

Сладкая сгущенка (dulce de leche) — национальный продукт аргентинцев. Бывало, война, засуха, инопланетные жуки метеориты напускают (см. фильму «Звёздный десант», где Буэнос-Айрес враг метеоритом бомбит, за что его — врага, наши и наказывают), но если есть сгущенка в доме — средне-статистический аргентинец танцует танго. (далее…)

Ресторан «У Маши»

Ресторан «У Маши»

Название это ресторанчика звучит как «Marijas», но я называю его на русский манер – «поедем к Маше покушаем осетинских пирогов», «давай позвоним Маше и плов закажем». (далее…)

Сладкий суп из черники

Сладкий суп из черники

Это праздничный сладкий суп латвийской кухни, подается, как сладкое блюдо. В преданиях древних ливов упоминается! Говорят, епископ Альберт, основатель Риги, рекомендовал им заменять скоромное в дни постов (хотя постный вариант несколько отличается от классического)

Готовим сладкий суп из черники с клецками: (далее…)

Тушеная тыква

Тушеная тыква

Тушеная тыква — лакомство редко встречающееся на наших столах, а ведь зря, зря… Надо перенимать достижения англосаксонской кулинарии, раз уж так сложилось (не скажу, что тамошняя кухня лучшая в мире — она и в первую двадцатку не войдет, однако, есть и неплохие находки, тыква — одна из таких находок).

Ингредиенты: (далее…)

Пирог с шампиньонами

Пирог с шампиньонами

Говорят, физики, наконец, тахионы обнаружили – элементарные частицы, скорость которых выше скорости света. А интересно, если на них записать рецепт пирога с щампиньонами и отправить в другую галактику, то сумеют ли там пирог приготовить? Вряд ли, ведь шампиньоны им недоступны. Несчатные инопланетяне.

Так, готовим пирог с шампиньонами: (далее…)

Кифели

Кифели

Кифели — вид традиционных аргентинских и итальянских печений. В Аргентине подают во всех небольших гостиницах у водопада Игуасу — самого красивого и впечатляющего водопада в мире.

Для приготовления кифелей: (далее…)

Page 2 of 96 12345...»