Blog

Archive pour Кулинарные рецепты

Игитоки — банановое рагу

Банановое рагу диетическое — Игитоки, классический рецепт из Руанды

(На три-четыре персоны, в зависимости от комплекции и аппетита, да можно и не давать много, если речь о гостях. А если для себя, то можно побольше, вкусно ведь). И полезно.

Готовить мучительно долго, от чистки платана до выставления на стол — часа два может уйти. Но очень блюдо очень легко в изготовлении. И сытно! И диетическое, как увидите. (далее…)

Пирог по-руандийски

Пирог по-руандийски

Для теста:

  • Полкило муки,
  • 2 яйца, пол-ложечки чайной соли,
  • 3-4 стакана молока и до 2 стаканов воды (соотношение молока и вода зависит от жирности молока — если молоко очень жирное, то воды надо брать побольше, но всегда примерно литр жидкости),
  • Стакан подсолнучного или оливкового масла,
  • Дрожжей — примерно чайная ложка без верха.

Для начинки: (далее…)

Рецепты кухни разных стран

Рецепты кухни самых разных стран и народов

Здесь собраны две тысячи рецептов, приятного аппетита! В принципе, мы не на специлизированном сайте кулинарных рецептов, поэтому блюда собраны в достаточно условные категории. Тем не менее, все блюда вкусные, а все практические советы действительно полезны. Если есть желание предложить свой рецепт — милости просим, пишите!

Сложно группировать сотни и тысячи рецептов. Поэтому всё деление достаточно условно. Например, если не находите рецепт блюд с папайей в разделе салаты, поищите его в разделе Экзотические фрукты. А ещё проще — наберите слово в окошке поиска. Выпадет или длинный, или короткий список соответствующих блюд. Вот и выберете!

(далее…)

Папайя с ветчиной

Папайя с ветчиной

Папайя с ветчиной — блюдо изысканное. Ведь папайя — плод не самый простой. Есть люди, которые папайю на дух не выносят. А есть и такие, которых от папайи не оторвать, хоть за уши оттаскивай.

Папайя в ветчиной, однако, позволяет проверить, нравится ли вам плод или нет. В крайнем случае, можно аккуратно папайю в сторонку сдвинуть, а питаться остальными ингредиентами:

(далее…)

Кролик по-гречески

Кролик по-гречески

Вот как в Апокалипсисе описано начало процесса конца света: «… и вышел дым из кладязя, как дым из большой печи; и помрачилось солнце и воздух от дыма из кладязя». 

А пока интересно, в Греции вулканы есть, и когда проснутся, по принципу подражания другим вулканам (между прочим, по-гречески мимикос — это подражательный), мало не покажется. Ну, а пока не проснулись вулканы, готовим и едим кролика по-гречески: (далее…)

Индюшатина с картофелем

Индюшатина с картофелем

В 1817 году немец фон Дрез изобрёл самоходную тележку. И назвал её дрезиной. Об этом дети малые знают. Но то, что фон Дрез ещё был автором кулинарных книг — меньше известно. Рецепт индюшатины с картошкой (а можно и бататами заменить) из его книги рецептов:

Продукты для индюшатины с картофелем: (далее…)

Пирог с баклажанами

Пирог с баклажанами

Домашний пирог с баклажанами — вкуснейшая вещь. Одно непонятно, почему редко готовят. Баклажаны жаль, что ли?

Приступим: (далее…)

Картошка с чёрной икрой в сметане

Картошка с чёрной икрой, да в сметане

Картошка с чёрной икрой в сметане… Элегантное блюдо, однако. Лучше всего готовить летом, в разгар уборки картошечки, потому, как молодая картошка лучше, чем старая (хм, это утверждение всегда верно).

И вот готовим картошку с чёрной икрой в сметане: (далее…)

Page 1 of 162 12345...»